Pivovarské večerní menu

MALÁ JÍDLA

120g Debrecínské párky od Dolejších, Vinohradská hořčice, smetanový křen, kváskový chléb	145 Kč
80g Hovězí tatarák, namíchaný, čabajkové škvarky a topinky	290 Kč
30g Preclík s pivním taveňákem z Římské 12, cibulový džem	140 Kč
100g Grilovaný bůček s pivním glazé a pikantním salátem	190 Kč
50g Brambory zapečené se sýrem a slaninou	210 Kč
80g Brambory zapečené s vepřovým kolenem a zelný salát	220 Kč
Římské prkno – bůčková pomazánka, pivní taveňák, drožďové máslo, cibulový džem, nakládaná zelenina, preclík a kváskový chléb	250 Kč

V HOUSCE

Bunska je speciální burgerová houska – název vznikl spojením anglického slova bun a slova houska.

70g Smažák v bunsce s domácí tatarkou	140 Kč
80g Sekaná v bunsce s cheddarem, Vinohradskou hořčicí a nakládačkou	140 Kč
100g Smash burger, BBQ majonéza, jalapeños, nakládačky a karamelizovaná cibulka	160 Kč
80g Křupavé kuře v bunsce s gochujang pivním glazé a nakládačkami	160 Kč
120g Smažené křupavé hranolky	60 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

350g Smažená kotleta s kostí, pečené brambory, zelný salát	360 Kč
150g Kaťák z vepřové panenky, hranolky	230 Kč
150g Hovězí guláš z kližky, žemlový knedlík	315 Kč
500g Asijská pikantní vepřová žebra, spiced salát	395 Kč

DEZERTY

ZAS A ZNOVA dukátové buchtičky s vanilkovým krémem	180 Kč
Pivní zmrzlina	80 Kč

MALÁ JÍDLA K PIVU

/Mandle/ zauzené solené mandle \| 8	100 Kč
/Sýr/ variace nakládaných sýrů \| 7	110 Kč
/Utopenec/ nakládaný špekáček s cibulí a feferonkou \| 10	90 Kč
/Hermelín/ nakládaný hermelín s ajvarem \| 7	110 Kč
/Škvarky/ škvarková pomazánka \| 10	90 Kč
/Chléb/ košík našeho kváskového chleba \| 1	45 Kč

PŘIPRAVUJEME KAŽDÝ

čtvrtek od 17h pečeme lahodná, křupavá vepřové kolena
sobota – řízkové hody