Pivovarské večerní menu

PŘEDKRMY

100g Tatarák s okurkami, kapary a Vinohradskou hořčicí, topinky (4ks) \| 1,3,10	275 Kč
160g Buřty na pivu „RED ALE“ s křenem a kvasovým chlebem \| 1,10	182 Kč
150g Křupavé hranolky s uzenou solí, lanýžovou majonézou a horským sýrem \| 3,7	218 Kč
150g Brambory z ohně s roastbeefem a pikantními okurkami \| 3,10	228 Kč
200g Grilovaná klobása s čedarem a chilli, nakládanou zeleninou, barbecue fazolemi, škvarkovou buchtou a Vinohradskou hořčicí \| 1,7,10	184 Kč
100g Hovězí carpaccio s uzenou majonézou \| 3	282 Kč

POLÉVKY

Zapečená francouzská cibulačka \| 1,7	90 Kč
Vývar z hovězího žebra s nudlemi a zeleninou \| 1,3,7	80 Kč

HLAVNÍ CHODY

Salát z listů a červené řepy s rozpečeným kozím sýrem a semínky \| 7,11	280 Kč
150g Hovězí smash burger s čedarem, slaninou, karamelizovanou cibulí, pikantními okurkami a BBQ omáčkou, hranolky \| 1,7,10	320 Kč
120g Smažák s lanýžovým mascarpone v máslové housce s tatarkou, římským salátem a hranolkami \| 1,3,7	290 Kč
200g Hovězí rump steak s pepřovou omáčkou a hranolkami \| 7,12	550 Kč
150g Pivovarský guláš z „ŘÍMSKÉ XIII°“ s karlovarským knedlíkem a cibulovým salátem \| 1,3	315 Kč
180g Holanďák s ementálem, bramborovou kaší a okurkovým salátem \| 1,3,7	260 Kč
Římská Wings (9ks) v pivní marinádě s padron papričkami, nakládanou zeleninou a BBQ omáčkou \| 1,10	275 Kč
500g Vepřová žebra v Buffalo marinádě s nakládanou zeleninou, barbecue fazolemi s škvarkovou buchtou \| 1,7,10	395 Kč
200g Krkovice z přeštíka s bylinkovým máslem a gratinovanými bramborami \| 7	340 Kč
150g Smažené křupavé kuře s gochujang pivním glazé, brioškou a hranolkami \| 1,3,6,7	320 Kč

DEZERT

ZAS A ZNOVA dukátové buchtičky s vanilkovým krém |1,3,7|

180 Kč

MALÁ JÍDLA K PIVU

/Mandle/ zauzené solené mandle \| 8	100 Kč
/Sýr/ variace nakládaných sýrů \| 7	110 Kč
/Utopenec/ nakládaný špekáček s cibulí a feferonkou \| 10	90 Kč
/Hermelín/ nakládaný hermelín s ajvarem \| 7	110 Kč
/Škvarky/ škvarková pomazánka \| 10	90 Kč
/Chléb/ košík našeho kváskového chleba \| 1	45 Kč

PŘIPRAVUJEME KAŽDÝ

čtvrtek od 17h pečeme lahodná, křupavá vepřové kolena
sobota a neděle – řízkové hody